Jueves, mayo 23, 2019

Cocina

Trucos y recetas para preparar la palta

Pautas para elegirla y cómo lidiar con su oxidación rápida. Además, dos recetas originales (¡y ninguna es guacamole!). ¿Sos amante de la palta? No estás sola. No sólo es riquísima sino que cuenta con vitaminas...

Croquetas y albóndigas, para preparar con lo que quedó en la heladera

Tres recetas simples y con pocos ingredientes. Para servir como guarnición o acompañar con una ensalada. Cuántas veces cocinamos demasiado arroz, nos sobra puré o calabaza hervida o no se nos ocurre qué vuelta darle...

¿Qué se comía durante la revolución de 1810?

La semióloga especializada en alimentación y cultura, Carina Perticone, contó los platos que se comían durante la revolución de mayo de 1810. Llamativamente, precisó que no hay fuentes documentales de las que se puedan deducir si...

Microondas: 6 errores que solemos cometer

Sus funciones van más allá de poner comida dentro del aparato y apretar el botón de inicio. El microondas es probablemente uno de los electrodomésticos más infravalorados, ya que suele verse como un aparato utilizado...

Tartas con vegetales de estación: la solución para viandas o comidas exprés

Recetas muy fáciles de preparar,  de la cocinera saludable Ceci Duca. Las tartas son una gran salvación para las comidas diarias. Adaptables a todos los gustos, muy rendidoras y sin demasiados pasos en su preparación, permiten...

Para el freezer: recetas fáciles con legumbres y cereales

Cuatro opciones de comida casera y saludable para tener a mano y resolver en forma práctica los almuerzos o cenas. Una buena organización es el primer paso para incorporar hábitos de alimentación más saludables, incorporar...

La verdadera historia de la milanesa: dónde nació y por qué la comemos tanto

Dicen que nuestra comida autóctona es el locro o la carbonada, pero no, el verdadero plato con mayor popularidad de la Argentina es la milanesa. Milanesa con papas fritas, con puré, con ensalada, entre panes,...

Día de la banana: 5 recetas para disfrutarla

La banana es una fruta tropical, disponible todo el año y una de las que más se consumen en el mundo. Si bien la forma más común es comerla cruda, como fruta para el...

Súper exprés: esta es la forma más fácil de pelar papas

Si odiás el pelapapas o sos de las que siempre se queman cuando intentan quitarle la cáscara a una papa ya hervida, este video te va a solucionar la vida. ¿No nos creés? ¡Mirá! Es...

Celiaquía: recetas dulces sin TACC ideales para compartir con los chicos

La intolerancia al gluten puede afectar el crecimiento y desarrollo de los niños. En Argentina, uno de cada 79 podría ser celíaco. Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca,...